Château Des Léotins Cuvée Fût de Chêne

BORDEAUX ROUGE Cuvée Fût de Chêne

Cépages : Assemblage merlot, cabernet sauvignon.
Vinification : Macération à froid pendant 5 à 6 jours pour en extraire le fruit, puis gestion  de  la  température  pendant  la  vinification  :  celle-ci  de  doit  pas  dépasser les 30°.
Puis extraction maximale de la pellicule de la graine de raisins afin d’en extraire les tanins, la couleur, la structure qui vont donner  à cette cuvée son côté complexe et charnu.
Elevage : 1 année en cuverie inox, puis 6 à 12 mois d’élevage en barriques, suivant les millésimes.

Dégustation

Elégante robe rubis aux doux reflets vermillon.
Très expressif, le bouquet est une jolie gourmandise de fruits rouges confits mêlés de nuances torréfiées fondues. Ample mais sans excès.
Cette cuvée est apte à la dégustation.