100% Sauvignon
Présentation
Terroir et Climat : sol argilo-calcaire au climat tempéré
Cépages : 100% Sauvignon
Vendanges : vendanges mécaniques , éraflées et triées
Vinification : Macération pelliculaire 24 heures puis pressurage suivi
d’une vinification en cuve thermo-régulée
Elevage : cuverie inox
Dégustation
Robe jaune pâle aux reflets verts, nez souple et agréable au bouquet de fruits, agrumes, bouche franche en attaque qui révèle des saveurs fruitées, ananas, avec une grande intensité et une fraîcheur agréable
. Autour de 11°.
Accords mets et vin
Le Château Des Léotins Bordeaux balnc se mariera très bien avec un feuilleté au boudin blanc accompagné d’un chutney de figues, frais il vous régalera de ses arômes en accompagnement d’un plateau de fruits de mer, sur du poisson ou une viande blanche.
Il vous séduira aussi en apéritif seul ou servi avec un léger trait de sirop de cassis ou de pêche. C’est un vin qui se déguste jeune.
PRODUCTEUR DE PÈRE EN FILS,
DEPUIS 1840