Vignobles Lumeau près de Rouen : Quelles différences entre un vin rouge et un vin blanc ?

Vignobles Lumeau près de Rouen : Quelles différences entre un vin rouge et un vin blanc ?

Santé et dégustation de vin près de Rouen

Le vin blanc nait généralement de raisins blancs, et le vin rouge, de raisins rouges, mais cette différence n’est pas la seule qui explique la couleur des vins. Celle-ci est en effet déterminée par le procédé de vinification employé par le viticulteur. Les vins rouge et blanc se différencient donc déjà par leur production ; quelles autres différences possèdent-ils ?
Antioxydants, les polyphénols qui sont présents bien plus largement dans le vin rouge que dans le vin blanc contribuent notamment à vous préserver des affections cardiovasculaires. Acides, les vins blancs sont fruités et frais, tandis que les tanins que renferme le vin rouge lui confèrent une puissance certaine ; Le vin rouge doit être servi entre 15 et 18° tandis que le vin blanc requiert une température comprise entre 10 et 14°.

Si la dégustation de vin vous intéresse et que vous désirez en savoir plus, contactez Vignobles Lumeau.