visite d'un domaine viticole Entre-deux-Mers
100% Sauvignon
Présentation
Terroir et Climat : sol argilo-calcaire au climat tempéré
Cépages : 100% Sauvignon
Vendanges : vendanges mécaniques , éraflées et triées
Vinification : Macération pelliculaire 24 heures puis pressurage suivi
d’une vinification en cuve thermo-régulée
Elevage : cuverie inox
Elevé en Fût de Chêne
Cépages : Assemblage merlot, cabernet sauvignon.
Vinification : Macération à froid pendant 5 à 6 jours pour en extraire le fruit, puis gestion de la température pendant la vinification : celle-ci de doit pas dépasser les 30°.
Puis extraction maximale de la pellicule de la graine de raisins afin d’en extraire les tanins, la couleur, la structure qui vont donner à cette cuvée son côté complexe et charnu.
Elevage : 1 année en cuverie inox, puis 12 à 18 mois d’élevage en barriques, suivant les millésimes.
Cuvée 1840
« Meilleures parcelles, merlot, malbec et cabernet sauvignon. Cuvée hommage de toutes les générations passées sur les terres du Vignoble Lumeau. Elevage de 18 mois sur chêne français neuf. Elaboré dans les plus grandes lignées des grands vins de Bordeaux. »
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100 % Petit Verdot 2016
« A l’écoute de leur vignoble et à l’heure du changement climatique, la famille Lumeau s’efforce depuis plus de 10 ans à faire revivre ce cépage jadis considéré comme un simple joker. Il a dans sa manche la couleur et ce supplément d’âme que représente sa richesse aromatique et tannique, avec ces notes épicées et son caractère très particulier. Huit générations plus tard, Xavier a acquis tout le savoir faire pour présenter un véritable travail d’artisanat, élevé pendant 10 mois sur du chêne français neuf et avec un bon potentiel de garde. Régalez – vous ! »
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Certifications
Un vignoble certifié HVE 3 Depuis septembre 2019, les Vignobles Lumeau sont certifiés HVE3 (Haute Valeur Environnementale de niveau 3). Cette certification nous… En savoir plus
la famille
Famille de viticulteurs depuis 1840 La famille Lumeau est recensée dans les archives de Sauveterre de Guyenne depuis 1840, et a toujours travaillé dans la… En savoir plusContactez-nous pour toute demande de devis ou de renseignement
La Cave des Vignobles Lumeau, le coeur de leur activité en visite de terres viticoles de Entre-deux-Mers
Des méthodes de production de vin traditionnelles de Entre-deux-Mers en visite et dégustation de vin
A Entre-deux-Mers, après le travail des vignes en passant par les vendanges, c’est dans la cave que les meilleurs vins de Entre-deux-Mers voient le jour. La famille Leotin utilise des techniques de production du vin en visite d'un domaine viticole des plus traditionnelles à Entre-deux-Mers. En effet, tous les vins Cépages : 100% merlot noir du Vignoble sont élaborés sur place, dans le domaine familial tout prêt de Entre-deux-Mers. Après la transformation du raisin en vin, la mise en bouteille des Bordeaux et des Entre-Deux-Mers est une étape cruciale pour obtenir un grand cru. L’amour et le savoir-faire des vignerons et des oenologues en visite du Château Léotins de Entre-deux-Mers se retrouvent dans chaque gorgée dégustée.
Partez à la découverte des meilleurs vins Assemblage Merlot - Malbec - Cabernet - Sauvignon de Entre-deux-Mers
Dégustez les vins cabernet sauvignon à la source, appuyez sur pause le temps d’une journée entre amis ou en amoureux pour découvrir les vins et les visite de terres viticoles du Château des Léotin, au domaine de Entre-deux-Mers. Les Vignobles Lumeau proposent des dégustations de vin de groupe sur le domaine viticole, spécialiste en visite et dégustation de vin de Entre-deux-Mers. C’est aussi l’occasion de profiter des conseils d’oenologues en visite d'un domaine viticole pour accorder les bons plats au vin. L’ambiance chaleureuse et conviviale de la famille Leotin sur leurs terres viticoles de Entre-deux-Mers charment tous les amoureux de la nature aux valeurs humaines ancrées et les curieux en visite du Château Léotins de Entre-deux-Mers.
Pour une dégustation, un conseil sur les vins et leurs Cépages : 100% petit Verdot, visite de terres viticoles ou une précision ou une commande de grands crus, n’hésitez pas à contacter les Vignobles Lumeau à Entre-deux-Mers.
Nos autres prestations de Entre-deux-Mers :
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PRODUCTEUR DE PÈRE EN FILS,
DEPUIS 1840