Elsa

Sous son allure de petit ange à la robe d’or pale, Elsa nous emmène dans son univers coloré aux humeurs puissantes d’agrumes et de fruits tropicaux. Sa bouche empreinte de fraîcheur et vive laisse tout son carzactère s’exprimer, dans une impression d’élégance et d’harmonie autour de fruits jaunes à noyaux. Sa finale explosive confère à l’ensemble : une forte personnalité avec beaucoup de caractère, la petite dernière de huit générations de vignerons…

Présentation

Terroir et Climat : sol argilo-calcaire au climat tempéré
Cépages : 100% Sauvignon
Vendanges : vendanges mécaniques, éraflées et triées
Vinification : Macération pelliculaire  24  heures puis pressurage suivi
d’une vinification en cuve thermo-régulée
Elevage : cuverie inox

Dégustation

Robe jaune pâle aux reflets verts, nez souple et agréable au bouquet de fruits, agrumes, bouche franche en attaque qui révèle des saveurs fruitées, ananas, avec une grande intensité et une fraîcheur agréable. Autour de 11°.

Accords mets et vin

Le Château Des Léotins Bordeaux blanc se mariera très bien avec un feuilleté au boudin blanc accompagné d’un chutney de figues, frais, il vous régalera de ses arômes en accompagnement d’un plateau de fruits de mer, sur du poisson ou une viande blanche.
Il vous séduira aussi en apéritif seul ou servi avec un léger trait de sirop de cassis ou de pêche. C’est un vin qui se déguste jeune.